Modul în care consumul de zahăr duce la apariția cariilor dentare și strategii pentru minimizarea impactului său.

Zahărul este combustibilul principal pentru bacteriile care cauzează carii. Când bacteriile metabolizează zahărul, acestea produc acizi care atacă smalțul dentar timp de până la 20 de minute după fiecare expunere. Frecvența aportului de zahăr contează mai mult decât cantitatea totală. Reducerea expunerii la zahăr prin consumul de dulciuri în timpul meselor mai degrabă decât ca gustări, clătirea cu apă după alimentele dulci și alegerea alternativelor fără zahăr sunt strategii eficiente pentru protejarea dinților.